Os dejo la tabla nutricional total de esta receta:
| Judías | 63 kcal | 1.5g. grasas | 8.1 g. h.c. | 2.4 g. proteínas |
| Zanahoria | 93 kcal | 4.32 g. grasas | 14 g. h.c | 1.29 g. proteínas |
| Gambas | 150 kcal | 2.1 g. grasas | 0 g. h.c. | 33 g. proteínas |
| TOTAL | 306 kcal | 7.92 g. grasas | 22.1 g. h.c. | 36.70 g. proteínas |
Os dejo su valor calórico por persona:
- 153 kcal
- 3.96 g. grasas
- 11.05 g. h.c.
- 18.35 g. proteínas
Ingredientes
- 300 g. de judías verdes plana o redonda frescas
- 3 zanahorias
- 1 patata
- 3 dientes de ajos
- 300 g. de gamba pelada
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, comino.
Preparación
En una olla ponemos a cocer las judías, zanahorias y la patata cortadas.
Cuando esté blandito lo anterior, escurrimos bien el agua y reservamos.
En una sartén, ponemos un chorrito de aceite de oliva salteamos los ajos cortados a láminas y casi cuando estén cocinados añadimos las gambas, salteamos y cuando esté cocinado las gambas añadimos lo que hemos cocido.
Damos unas vueltas y añadimos, el pimentón, ajo y cebolla en polvo, pimienta, comino y sal, saltemos unos minutos y apagamos y listo.
Opciones:
Cebolla podéis añadirle (yo me olvidé ponerla), el pimentón podéis añadirle picante si os gusta, y las judías podéis añadirlo de bote ya cocidas y lo añadís a la sartén directamente.
