Os dejo el valor nutricional total de esta receta:
| Tofu | 226 kcal | 11.8 g. grasas | 1.6 g. h.c. | 26 g. proteínas |
| Cacao en polvo | 112.5 kcal | 4.8 g. grasas | 4.8 g. h.c. | 7.8 g. proteínas |
| Avellanas | 278 kcal | 26.8 g. grasas | 0.2 g. .h.c | 6.8 g. proteínas |
| Vainilla | 37 kcal | 0.01 g. grasas | 1.64 g. h.c. | 0.01 g. proteínas |
| Canela | 74 kcal | 0.37 g. grasas | 24 g. h.c. | 1.19 g. proteínas |
| Eritritol | 0 | 0 | 30 g. h.c. | 0 |
| TOTAL | 727 kcal | 43.78 g. grasas | 62.24 g. h.c. | 41.8 g. proteínas |
Os dejo el valor nutricional por persona:
- 242 kcal
- 14.50 g. grasas
- 20.70 g. h.c.
- 13.90 g. proteínas
Ingredientes para 3 postres
- 200 g. tofu firme o blando
- 30 gramos de cacao en polvo
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharadita de eritritol
Preparación
Lo primero que haremos será triturar las avellanas hasta hacerlas una crema con una procesadora.
En un recipiente para la batidora o thermomix, introducimos todos los ingredientes y la crema de avellanas y trituramos bien, hasta hacerla crema.
En unos recipientes ponemos la mousse y espolvoreamos chocolate troceado de preferencia, esto es opcional y listo.
