Ingredientes

  • 1 vaso de harina de arroz
  • 1 manzana
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Canela al gusto
  • 2 huevos
  • esencia de vainilla
  • 1 cucharada de endulzante de tu preferencia
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • Gotas de chocolate del 70 o 85% (opcional)

Preparación

En un bol añadimos los huevos y el endulzante batimos bien.

Ahora añadimos el resto de ingredientes menos la harina y la manzana y mezclamos todo muy bien.

Cuando tengamos todo bien mezclado, cortamos la manzana como más os guste, yo le quite la piel y la hice a tacos pequeños, pero también podéis rallarla, añadimos al bol junto con la harina tamizada, mezclamos todo muy bien, y añadimos por último una gotas de chocolate del 70 o 85 % opcional.

En un molde para horno, ponemos papel de horno con un poco de harina de arroz y ponemos la mezcla, metemos en el horno a 180ºc unos 30 minutos y listo.