Os explico paso a paso esta receta riquísima de como se hace un bizcocho que no lleva huevos ni leche y tampoco nada que contenga producto de origen animal, yo le eche de frutos secos avellanas, pero vosotros podéis echarle lo que más os guste, yo hice la mezcla en la thermomix, pero vosotros podéis hacerla sin ella perfectamente sin complicaciones.
Ingredientes:
- 1 taza y media de harina ( avena, integral.. la que os guste )
- 1 sobre de levadura
- 1 taza de bebida de avena ( también podéis utilizar la que más os guste, almendras, soja… )
- 1 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 1/3 de taza aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sirope de ágave ( podéis utilizar cualquier endulzante )
Preparación:
Triturar primero los frutos secos y Mezclar todos los ingredientes, primero mezclaremos los sólidos y después los líquidos, mezclar bien y que no queden grumos.
Untar un molde con un poco de aceite, echar la mezcla, y lo introducimos al horno precalentado a 180ºc unos 30 a 40 minutos dependiendo el horno que tengamos, iremos pinchando con un palillo y cuando salga seco es que ya está nuestro rico bizcocho.
