Estas tortitas quedan realmente deliciosas y además de saludables, nos aportan mucho potasio, fibra y proteínas, y se hacen en un momento, el topin podéis añadirle lo que queráis, chocolate del 85%, frutos rojos, frutos secos…

Ingredientes

  • 1 plátano
  • 3 huevos
  • Avena en copos
  • Bebida de avena o cualquier bebida vegetal
  • Sirope de agave o miel (para endulzar es opcional) ya que el plátano es dulce
  • Aceite de oliva o aceite de coco (para la sartén)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo o bicarbonato

Preparación

En un baso de batidora trituramos todo junto menos el aceite.

En una sartén ponemos un poco de aceite y cuando esté caliente ponemos un poco de nuestra mezcla cuando le salgan burbujitas le damos la vuelta con cuidado que no se nos rompan, importante tener una sartén que no se pegue.

Decoramos con chocolate del 85% fundido, crema de cacahuete….