Pastel riquísimo que tenéis que comer con cuchara, no tiene la consistencia de un bizcocho, pero es realmente delicioso, saludable sin azúcar ni harinas ni historias raras.
Os dejo la tabla nutricional total de esta receta:
| Manzanas | 202 kcal | 0.63 g. grasas | 53 g. h.c. | 0.99 g. proteínas |
| Huevo | 74 kcal | 4.97 g. grasas | 0.38 g. h.c. | 6.29 g. proteínas |
| Bebida vegetal | 16 kcal | 1.15 g. grasas | 0 g. h.c. | 0.48 g. proteínas |
| Harina de avena | 56 kcal | 1.05 g. grasas | 8.80 g. .h.c. | 2.02 g. proteínas |
| Almendra molida | 120 kcal | 10 g. grasas | 1.4 g. h.c. | 5.2 g. proteínas |
| Canela | 49 kcal | 0.24 g. grasas | 16 g. h.c. | 0.80 g. proteínas |
| TOTAL | 517 kcal | 18.04 g. grasas | 79.58 g. h.c. | 15.78 g. proteínas |
- 2 manzanas
- 1 huevo grande
- 60 ml. bebida vegetal o leche
- 15 g. harina de avena
- 20g. almendra molida
- ralladura de 1 limón y medio de su jugo
- Canela
- 1 cucharadita levadura
Pelar las manzanas y rallarlas, mezclar junto la ralladura de limón.
En un bol mezclar todos los ingredientes, junto la manzana, mezclar todo muy bien.
En un recipiente o molde para horno, untar un poco con aceite de coco y añadir la mezcla, espolvorear canela por encima.
Meter al horno 180ºc unos 50 minutos, meter a la mezcla un palillo y cuando salga seco es que está hecho.
