Ingredientes para 2 personas

  • 300 g. de gambones pelados
  • 1/2 mango
  • 1/4 de cebolla tierna
  • 1/2 aguacate
  • 1/2 tomate
  • Sal, pimienta
  • Jugo de medio limón pequeño
  • Poco de aceite de oliva

Preparación

El mango, la cebolla tierna el aguacate y el tomate lo cortaremos en trozos muy pequeños y lo ponemos en un bol.

En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y pasamos los gambones vuelta y vuelta hasta que se hagan, dejamos enfriar y cortamos en trocitos y añadimos a la mezcla.

En el bol añadimos, el limón, aceite, sal y pimienta, dejamos reposar unos 5 minutos y listo.