Para 6 galletas
Os dejo la tabla nutricional total de esta receta:
| Almendra | 1.085 kcal | 91.8 g. grasas | 9.72 g. h.c. | 45 g.proteínas |
| Bebida vegetal | 24 kcal | 2.25 g. grasas | 0 g. h.c. | 0.72 g. proteínas |
| Aceite de coco | 27 kcal | 3 g. grasas | 0 g. h.c. | 0 g. proteínas |
| Pysillum | 9.95 kcal | 0.05 g. grasas | 0.03 g. h.c. | 0.26 g. proteínas |
| Chocolate 85% | 116.8 kcal | 9.2 g. grasas | 4.4 g. h.c. | 2.5 g. proteínas |
| TOTAL | 1.261 kcal | 106 g. grasas | 14.15 g. h.c. | 48 g. proteínas |
Os dejo el valor nutricional de cada galleta por persona:
- 220 kcal
- 18.55 g. grasas
- 2.47 g. h.c.
- 8.4 g. proteínas
Ingredientes
- 180 g. de Almendras enteras crudas
- 90 ml. de bebida vegetal (cualquiera)
- Aroma de vainilla
- Canela al gusto
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 1 cucharadita de pysillum (opcional) por el aporte de fibra
- 1 cucharada de semillas de chía (opcional)
Cobertura
- 2 onzas de chocolate del 85%
- 1 cucharadita de aceite de coco
Preparación
Triturar las almendras hasta hacerlas harina.
En un bol mezclamos todos los ingredientes, menos los ingredientes de la cobertura.
Hacemos bolas y aplastamos para hacer galletas, metemos en la freidora de aire 180ºc 5 minutos por un lado y 5 minutos del otro lado.
Derretimos el chocolate con el aceite de coco y ponemos un poco a cada galleta, podéis rebozarlas con el chocolate y listo.
