Os explico paso a paso como se prepara un rico bizcocho de pera de la manera más fácil y rápida de hacer, apto para veganos, no le añadí nada de azúcar, pero vosotros podéis endulzarlo con algún endulzante, si es natural mucho mejor, dátiles, sirope de agave….
Ingredientes
- 3 Peras conferencia
- 300 g. de harina integral
- 200 ml. de bebida vegetal
- 150 ml. de aceite de oliva
- Canela al gusto
- Vainilla
- 1 Cucharadita de bicarbonato
- 1/2 Tableta de chocolate negro
- Aceite de coco
- Nueces
Preparación
Lo primero que hacemos será pelar y trocear las peras, las metí al microondas unos 5 minutos, la pera si esta madura mucho mejor, cuando esté los trituraremos hasta que quede hecho puré, reservar.
Mezclamos todos los sólidos e integrar bien, en un bol aparte mezclaremos los líquidos con la pera.
Integrar todos los sólidos y líquidos remover e integrar perfectamente.
En un cazo derretiremos el chocolate con una cucharadita de aceite de coco.
Ponemos la mezcla en un molde y añadiremos por encima el chocolate fundido, e integramos bien, añadimos las nueces por encima o troceadas e integradas en la mezcla, lo que más os guste.
Introducimos en el horno 180ºc unos 30 minutos.
