Ingredientes

  • 50 g. de copos de avena o harina de avena
  • 120 ml. de bebida vegetal
  • 2 huevos

Preparación

Trituramos bien todos los ingredientes.

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva o aceite de coco, y vamos añadiendo masa poco a poco, damos la vuelta cuando esté hecha por ambos lados y listo.

Consejo: estás tortitas podéis rellenarlas de lo que más os guste, en esta ocasión las rellené de crema de avellanas que hice casera, podéis rellenarla de mermelada también. Si añadís bebida vegetal sin azúcar podéis hacerlas saladas.