Os explico paso a paso como se prepara estas ricas tortas de naranja de la manera más fácil y sencilla. Se trata de unas tortas que quedan suaves y con un rico aroma a naranja. Son veganas y rápidas de preparar.
Vídeo: Tortas de naranja veganas muy fáciles y ricas
Ingredientes sólidos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 vaso de harina
- 1 cucharadita de genjibre
- 1/2 vaso de azúcar
- 1 o 2 cucharaditas de naranja rallada
- Coco rallado al gusto
- Canela al gusto
Ingredientes líquidos
- Esencia de vainilla
- 1/2 vaso de aceite de oliva o girasol
- 1 vaso de zumo de naranja
- 1 huevo o 1 cucharada de semillas de lino trituradas con 4 cucharadas de agua
Preparación
Mezclar todos los ingredientes sólidos en un bol y reservar.
Mezclar todos los líquidos en un bol aparte y cuando esté todo mezclado integrar con los demás ingredientes sólidos.
Mezclar toda la mezcla y reservar durante 30 minutos a 1 hora aproximadamente.
En una bandeja de horno montar las tortas e introducir en el horno a 180ºc durante 10 a 20 minutos.
Es conveniente ir comprobando cada tres o cuatro minutos cómo van quedando, porque cada horno es un mundo.
Una vez hechas se pueden comer dejándolas enfriar un poco, a temperatura ambiente. Están ricas solas o acompañadas con leche, bebidas de avena (u otras) o café.
