Este untable podéis disfrutarlo con vuestros bocadillos o sandwiches o para untar lo que más os guste, queda realmente delicioso, las especias podéis combinarlos con los que más os gusten, y las cantidades que más os guste.
Os dejo su valor nutricional y las calorías de este rulo entero:
- 604 kcal
- 48.2 g. grasas
- 19 g. h.c.
- 21.9 g. proteínas
Os calculo lo que se gastaría y su valor nutricional para untar un sándwich o bocadillo aproximadamente que serían 30 gramos:
- 181 kcal
- 14.46 g. grasas
- 5.7 g. h.c.
- 6.57 g. proteínas
Ingredientes
- 100 gramos de anacardos crudos sin sal (dejar en remojo 8 horas)
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- Sal
- Pimienta
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- Especias ( ajo y cebolla en polvo, orégano y comino)
- Para el rebozado: 20 pistachos crudos sin sal, 3 nueces crudas sin sal y pimienta
Preparación
Dejamos en remojo los anacardos la noche anterior.
Trituramos todos los ingredientes y dejamos en la nevera 10 minutos.
Mientras trituramos los ingredientes del rebozado y reservamos.
En un film transparente ponemos el triturado del rebozado, bien extendido y añadimos la masa de los anacardos, echo un rulo, enrollamos bien en forma de rulo apretando bien el film transparente, atamos los extremos y guardamos en la nevera unas 3 o 4 horas y estará listo.
