Os explico paso a paso como se hacen unas ricas rosquillas de la manera más fácil, lo aré en thermomix, pero lo podéis hacer a lo tradicional, siguiendo los mismos pasos que os explico, son sanas y muy ricas.
Ingredientes:
- 190 g. Agua
- 50 g. Aceite de oliva
- 15 g. Levadura fresca
- 370 g. Harina de espelta integral o la que más os guste
- 1 Cucharadita de sal
- 30 g. De semillas las que os guste
Preparación:
Lo primero que echamos en la thermomix será el agua, aceite y la levadura 2 minutos, 37ºc velocidad 1.
Cuando acabe añadiremos la harina y la sal, amasamos 4 minutos velocidad espiga.
Añadiremos las semillas y volvemos a amasar 2 minutos velocidad espiga, dejaremos reposar la masa en un recipiente engrasado 45 minutos aproximadamente.
Precalentamos el horno 220ºc.
Extiende la masa, añadir un poco más de harina por encima y unas semillas, amasaremos un poco y hacer tiras de aproximadamente 1 centímetro de ancho, hornear 12 – 14 minutos a 220ºc.