Con esta misma receta de la base, podéis hacer unas ricas tortitas😉 hechas en la sartén con un poco de aceite de oliva.

Ingredientes para una pizza grande

Para la base

  • 300 g. de lentejas rojas
  • 130 ml. de agua
  • Especias (comino, cúrcuma, pimienta, sal, orégano…)

Para el relleno

  • Tomate triturado o rallado natural
  • Champiñones
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Caballa en lata
  • Queso semi de cabra

Preparación

Lo primero que haremos será, lavar las lentejas hasta que el agua salga limpio y ponemos en remojo como 1 hora aproximadamente.

Después del tiempo de remojo, quitamos ese agua de remojo y ponemos las lentejas con el agua y las especias y trituramos bien.

En una bandeja de horno, ponemos un poco de aceite de oliva para que no se pegue la base de pizza en la bandeja, ponemos la mezcla de la base y estiramos bien, debe quedar fina, pero no transparente, introducimos en el horno 180ºc unos 15 minutos.

Mientras preparamos las verduras, cortamos fino y cuando esté la pizza sacamos, añadimos solo las verduras, y lo volvemos a introducir la horno, hasta que las verduras estén hechas.

Cuando las verduras estén hechas, añadimos la caballa y el queso y gratinamos y listo.