Os preparo un pan delicioso, sin gluten y muy fácil de hacer y que podéis cambiar de harina si os gusta más la de sarraceno, centeno, espelta… la que más os guste y cambiar las especias como os guste.
Os dejo la tabla nutricional total de esta receta:
| Yogur griego | 161.25 kcal | 13.5 g. grasas | 4.87 g. h.c. | 4.87 g. proteínas |
| Harina sarraceno | 428 kcal | 4.25 g. grasas | 89.37 g. h.c. | 16.5 g. proteínas |
| TOTAL | 589.25 kcal | 17.75 g. grasas | 94.25 g. h.c. | 21.37 g. proteínas |
Os dejo el valor calórico por persona, 1 panecillo que pesa 125 gramos aproximadamente:
- 295 kcal
- 8.87 g. grasas
- 47.12 g. h.c.
- 10.68 g. proteínas
Ingredientes
- 125 gramos de yogur natural griego o yogur de coco natural
- 125 gramos de harina sarraceno
- 1 cucharadita de sobre de levadura
- Sal, pimienta
- Comino, orégano…
Preparación
Mezclamos los sólidos y después los líquidos, amasamos un poco.
Calentamos el horno a 180ºc.
Sacamos la masa del bol y los dividimos en dos o como queráis y le damos la forma que más os guste y le damos unos cortes en la superficie para que entre el calor.
Lo metemos en el horno 20 minutos dependiendo el horno que tengamos y cuando esté listo sacamos.
Preparación en freidora de aire
Mezclamos todo como la receta anterior.
Ponemos papel en la freidora con un poco de aceite y ponemos el pan con unos cortes en la superficie, para que entre el calor dentro del pan.
Cerramos ponemos 20 minutos a 180ºc, a los 10 minutos le damos la vuela al pan y listo.
