Ingredientes

  • Salmón fresco sin espinas y a tacos
  • setas sitake o champiñones
  • Cebolla
  • Pimiento rojo
  • Caldo de verduras
  • Tomates cherry
  • Leche de coco o nata o leche evaporada
  • Ñoquis
  • Especias (ajo, cebolla y comino en polvo)
  • Sal y pimienta

Preparación

Los ñoquis los cocine el la freidora de aire 10 minutos a 200ºc.

En una sartén, salteamos la cebolla el pimiento, tomatitos y las setas, les damos unas vueltas que se cocine.

Añadimos a la sartén el salmón y cocinamos.

Añadimos a la sartén un poco de caldo de verduras (este paso es opcional) y la leche de coco o lo que le añadas, cocinamos con la tapadera puesta.

Cuando esté cocinado, añadimos los ñoquis a la sartén y le damos una vuelta y listo.