Ingredientes
- 2 o 3 manzanas
- Canela la gusto
- 2 huevos
- 5 cucharadas de harina de almendra o de avena, sarraceno, arroz….
- 2 cucharadas de aceite de coco o mantequilla
- Pasas (opcional)
- Levadura en polvo
- 1 yogur natural
Preparación
Lo primero será pelar las manzanas y cortarlas en rodajas con una mandolina, reservamos.
En un bol mezclamos todos los ingredientes líquidos mezclamos bien y después añadimos los sólidos, mezclamos todo muy bien.
En ese bol de la mezcla añadimos las manzanas que ya estaban cortadas previamente y mezclamos todo muy bien.
En un molde rectangular ponemos toda la mezcla, con cuidado de no dejar huecos, extendemos bien todo y añadimos por encima almendras crudas sin sal trituradas, o podéis añadir el fruto seco que más os guste.
Introducimos en el horno 180ºc unos 40 minutos y listo.