Os explico paso a paso como se hace una masa para pizza de la maneras más fácil y sencilla, la aré en thermomix, pero podéis hacerla de la manera tradicional, siguiendo los mismos pasos, os quedará muy rica os sorprenderá, solo os explico como hacer la masa, ya que el relleno podéis ponerle todo lo que os guste, yo opté por verduras y me salió deliciosa además de saludable.
Una porción de pizza por persona pesa alrededor de 200 gramos aproximadamente solo la masa sin condimentos, su valor calórico rondará unos 442 calorías cada porción.
Os dejo la tabla nutricional de esta pizza entera con harina de espelta:
- 1.328 Kcal
- 10 g. grasas
- 256 g. Hidratos de carbono
- 52.8 g. Proteínas
Ingredientes:
- 200 g. Agua
- 2 cucharadas de levadura o 1/2 pastilla de levadura fresca
- 400 g. de harina de espelta integral o la que os guste
- sal
Preparación:
En el vaso de la thermomix echaremos el agua, levadura y aceite, programamos 40 segundos a 37ºc velocidad 2.
Cuando esté añadiremos la Harina y la sal, programamos 30 segundos velocidad 6.
Dejamos que repose 40 minutos 1 hora aproximadamente.
Pasado ese tiempo estiraremos con la ayuda de un rodillo, amasaremos con un poco más de harina, hacemos bolas y estiraremos del grosor que os guste, y ya listas para rellenar de lo que os guste.
