La leche dorada, también conocida como la leche de oro es una mezcla cuyo ingrediente principal es la cúrcuma, con muchos beneficios para el organismo, es una bebida antiinflamatoria y antioxidante beneficiosa para la salud. Como todos los preparados ayurvédicos, la leche dorada es potente, por lo que no debe abusarse de ella.
Además es un buen sustituto del café para empezar el día, esta fórmula dorada ayuda a desinflamar, nutrir, depurar, energizar y al mismo tiempo “sedar” sanamente el cuerpo. Esta última razón es por la cual se recomienda consumirla antes de dormir.
¿Cuáles son sus beneficios?
La Cúrcuma
Si bien la cúrcuma es una especia sabrosa que es nutritiva para consumir, también se ha utilizado tradicionalmente en la medicina ayurvédica y china para tratar la inflamación, enfermedades de la piel, heridas, dolencias digestivas y problemas hepáticos.
La cúrcuma es un remedio natural para el malestar estomacal. Al tener propiedades antiinflamatorias, previene la acidez y calma el ardor de estómago, así como los trastornos digestivos en general. Está recomendado para personas con falta de apetito, dispepsia, gastritis o digestión lenta.
Se debe tomar junto con pimienta así se activa la curcumina y su efecto antiinflamatorio es mayor.
Sus beneficios más destacados nos encontramos son:
- Reduce los síntomas de la artritis.
- Mejora la función inmune.
- Ayuda a reducir las complicaciones cardiovasculares.
- Ayuda a prevenir y tratar el cáncer. …
- Ayuda a controlar el síndrome del intestino irritable (SII)
- Previene y trata la enfermedad de Alzheimer.
El jengibre
El jengibre ya se ha demostrado que tiene muchos beneficios para la salud, es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante.
Es una planta medicinal como medicamento, especia o infusión, evita las náuseas y vómitos, aumenta la fuerza de contracción del miocardio, fomenta la secreción de saliva y jugos gástricos, actúa como colagogo y estimula el peristaltismo intestinal.
Tiene acción antioxidante en el cuerpo. Actúa previniendo enfermedades como gripes, resfriados, mareos, cáncer y envejecimiento prematuro. Además, es un antiinflamatorio natural, mejora el dolor de cabeza y muscular, así como enfermedades respiratorias como tos, asma y bronquitis.
Los beneficios de esta mezcla son increíbles, además queda delicioso y hacerlo te llevará unos minutos.
Ingredientes para la leche dorada
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- pizca de pimienta negra
- unas rodajas de jengibre
- 1/2 vaina de vainilla
- Corteza de limón o naranja (opcional)
- Leche o bebida vegetal de preferencia
- Miel o aceite de coco (no abusar) y añadir ya templado (opcional)
- 1 rama de canela
- 2 clavos de olor
Preparación
En un cazo ponemos todos los ingredientes, la vaina de vainilla la abrimos y soltamos las pepitas de su interior y lo añadimos al cazo.
Ponemos a cocer unos minutos, pero que no hierva, apartamos del fuego y dejamos reposar 5 minutos y listo.
