Os dejo la tabla nutricional total de esta receta:
Berenjena | 220 kcal | 1.6 g. grasas | 52.22 g. h.c. | 9.26 g. proteínas |
Semillas de sésamo | 115 kcal | 9.6 g. .grasas | 2.3 g. h.c. | 3.4 g. proteínas |
TOTAL | 335 kcal | 11.2 g. grasas | 54.56 g. h.c. | 12.66 g. proteínas |
Ingredientes:
- 2 berenjenas ( 1.000 kilo aprox.)
- 1/2 limón.
- Sal.
- Pimentón dulce.
- Semillas de sésamo (20g.)
- 1 diente de ajo.
Preparación:
Lo primero que haremos será asar las berenjenas en el horno durante unos 30 a 35 minutos dependiendo el horno que tengáis.
Cuando estén las berenjenas asadas, las pelaremos y las cortaremos y las meteremos en un bol con todos los ingredientes restantes, triturar todo con una batidora, no es conveniente echarle mucha agua ya que el hummus es bastante espeso, sobre gustos….