Aperitivo rico y sano, ya que sustituí la mayonesa por hacer un guacamole , podéis hacerlo con un poco de mayonesa, quedarán igual de ricos.
Os dejo la tabla nutricional total de esta receta:
Huevos | 308 kcal | 21.12 grasas | 2.24 g. h.c. | 25 g. proteínas |
Atún lata | 99 kcal | 0.7 g. grasas | 0 g. h.c. | 21.68 g. proteínas |
Aguacate | 368 kcal | 33.72 g. grasas | 19.62 g. h.c. | 4.6 g. proteínas |
Tomate triturado | 10.4 kcal | 0.04 g. grasas | 2.04 g. h.c. | 0.32 g. proteínas |
TOTAL | 785.4 kcal | 55.58 g. grasas | 23.9 g. h.c. | 51.6 g. proteínas |
Os dejo el valor calórico para 1 persona que serían 4 medios huevos rellenos:
- 392.7 kcal
- 27.75 g. grasas
- 11.95 g. h.c.
- 25.8 g. proteínas
Ingredientes
- 4 Huevos
- 1/2 lata de atún o caballa en aceite de oliva o natural
- 1/4 aguacate
- 1 cucharada de tomate triturado
- Sal y pimienta
Lo primero que haremos será cocer los huevos unos 11 minutos.
En un bol ponemos el aguacate lo machacamos con un tenedor y añadimos el atún, mezclamos bien.
Cuando los huevos estén cocidos, pelamos cortamos por la mitad y les quitamos la yema, este último mezclaremos con el aguacate y el atún.
Con la mezcla rellenaremos las medias de los huevos que hemos partido y listo, podéis polvorearlos con un poco de pimentón dulce o picante.