Aperitivo rico y sano, ya que sustituí la mayonesa por hacer un guacamole , podéis hacerlo con un poco de mayonesa, quedarán igual de ricos.

Os dejo la tabla nutricional total de esta receta:

Huevos308 kcal21.12 grasas2.24 g. h.c.25 g. proteínas
Atún lata99 kcal0.7 g. grasas0 g. h.c.21.68 g. proteínas
Aguacate368 kcal33.72 g. grasas19.62 g. h.c.4.6 g. proteínas
Tomate triturado10.4 kcal0.04 g. grasas2.04 g. h.c.0.32 g. proteínas
TOTAL785.4 kcal55.58 g. grasas23.9 g. h.c.51.6 g. proteínas
Los valores son aproximados

Os dejo el valor calórico para 1 persona que serían 4 medios huevos rellenos:

  • 392.7 kcal
  • 27.75 g. grasas
  • 11.95 g. h.c.
  • 25.8 g. proteínas

Ingredientes

  • 4 Huevos
  • 1/2 lata de atún o caballa en aceite de oliva o natural
  • 1/4 aguacate
  • 1 cucharada de tomate triturado
  • Sal y pimienta

Lo primero que haremos será cocer los huevos unos 11 minutos.

En un bol ponemos el aguacate lo machacamos con un tenedor y añadimos el atún, mezclamos bien.

Cuando los huevos estén cocidos, pelamos cortamos por la mitad y les quitamos la yema, este último mezclaremos con el aguacate y el atún.

Con la mezcla rellenaremos las medias de los huevos que hemos partido y listo, podéis polvorearlos con un poco de pimentón dulce o picante.