Ahora cuando llega el veranito apetece beber cosas fresquitas, os doy una idea super saludable y además riquísima y fácil de hacer, podéis añadirle pimiento verde, yo no le puse porque no tenía en casa, os quedará realmente delicioso.

Lo hago en thermomix pero podéis hacerlo con una batidora tradicional y os quedará igual de bueno, haciendo los mismos pasos que indico en la receta.

Os dejo la tabla nutricional total de esta receta:

Melón92 kcal0.52 g. grasas22.52 g. h.c.2.32 g. proteínas
Cebolleta29 kcal0.06 g. grasas7.08 g. h.c.0.64 g. proteínas
Pimiento rojo26 kcal0.3 g. grasas6.03 g. h.c.0.99 g. proteínas
Pepino27 kcal0.27 g. grasas5.79 g. h.c.1.24 g. proteínas
Zanahoria25 kcal0.15 g. grasas5.84 g. h.c.0.57 g. proteínas
Tomate66 kcal0.72 g. grasas14.26 g. h.c.3.2 g. proteínas
TOTAL265 kcal2.07 g. grasas61.52 g. h.c.8.96 g. proteínas
Los valores son aproximados

Os dejo el valor calórico por persona que serían 250 ml. aprox.:

  • 66.25 kcal
  • 0.51 g. grasas
  • 15.38 g. h.c.
  • 2.24 g. proteínas

Ingredientes para 1 litro

  • 3 o 4 tajadas grandes de melón fresco
  • 1 Diente de ajo
  • 1/2 Cebolleta
  • 1/4 de pimiento rojo, verde o italiano
  • 1 Pepino pequeño
  • 2 Tomates pequeños de pera o 1 grande
  • 1 zanahoria
  • Chorrito de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/2 limón su jugo o un chorrito de vinagre

Preparación

En el vaso de la thermomix ponemos los tomates cortados, melón cortado sin pepitas, diente de ajo, la cebolleta, Pimiento, pepino pelado y cortado, zanahoria pelada y cortada, sal, pimienta y el jugo de limón, trituramos todo 30 segundos.

Después añadimos el aceite y trituramos todo 1.30 minutos a máxima potencia y listo.

Guardar en la nevera para que se mantenga frio.