Ahora cuando llega el veranito apetece beber cosas fresquitas, os doy una idea super saludable y además riquísima y fácil de hacer, podéis añadirle pimiento verde, yo no le puse porque no tenía en casa, os quedará realmente delicioso.
Lo hago en thermomix pero podéis hacerlo con una batidora tradicional y os quedará igual de bueno, haciendo los mismos pasos que indico en la receta.
Os dejo la tabla nutricional total de esta receta:
Melón | 92 kcal | 0.52 g. grasas | 22.52 g. h.c. | 2.32 g. proteínas |
Cebolleta | 29 kcal | 0.06 g. grasas | 7.08 g. h.c. | 0.64 g. proteínas |
Pimiento rojo | 26 kcal | 0.3 g. grasas | 6.03 g. h.c. | 0.99 g. proteínas |
Pepino | 27 kcal | 0.27 g. grasas | 5.79 g. h.c. | 1.24 g. proteínas |
Zanahoria | 25 kcal | 0.15 g. grasas | 5.84 g. h.c. | 0.57 g. proteínas |
Tomate | 66 kcal | 0.72 g. grasas | 14.26 g. h.c. | 3.2 g. proteínas |
TOTAL | 265 kcal | 2.07 g. grasas | 61.52 g. h.c. | 8.96 g. proteínas |
Os dejo el valor calórico por persona que serían 250 ml. aprox.:
- 66.25 kcal
- 0.51 g. grasas
- 15.38 g. h.c.
- 2.24 g. proteínas
Ingredientes para 1 litro
- 3 o 4 tajadas grandes de melón fresco
- 1 Diente de ajo
- 1/2 Cebolleta
- 1/4 de pimiento rojo, verde o italiano
- 1 Pepino pequeño
- 2 Tomates pequeños de pera o 1 grande
- 1 zanahoria
- Chorrito de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1/2 limón su jugo o un chorrito de vinagre
Preparación
En el vaso de la thermomix ponemos los tomates cortados, melón cortado sin pepitas, diente de ajo, la cebolleta, Pimiento, pepino pelado y cortado, zanahoria pelada y cortada, sal, pimienta y el jugo de limón, trituramos todo 30 segundos.
Después añadimos el aceite y trituramos todo 1.30 minutos a máxima potencia y listo.
Guardar en la nevera para que se mantenga frio.