Plato rico y saludable que podrás preparar en poco minutos y sin esfuerzo, los garbanzos los hice en la freidora de aire, pero si no tenéis podéis hacerlos en el horno o simplemente en una sartén con poquito aceite y queda delicioso, El pisto lo hice casero que tenéis la receta en esta misma web, si no tenéis suficientemente tiempo podéis añadirle el pisto que venden ya en bote, o una bolsita de verduras congeladas y lo pasáis por la sartén con un poquito de tomate triturado o natural.
Os dejo la tabla nutricional del pisto casero de la marca hida, ya que me parece más interesante que otros muchos, sería medio bote:- 184 Kcal
- 10 g. grasas
- 21.6 g. h.c.
- 2.6 g. proteína
El aporte que nos dan los garbanzos sería:- 328 Kcal
- 333 g. grasas
- 54.84 g. h.c.
- 17.72 g. proteína
Os dejo la tabla nutricional del total de la receta por persona:- 660 Kcal
- 352.94 g. grasas
- 77.2 g. h.c.
- 32.9 g. proteína
Ingredientes
- 1 Bote de garbanzos de 210 gramos
- 2 huevos
- Pisto o verduras variadas (receta en la web) (200 g.)
- Especias varias (pimienta, sal, comino, ajo y cebolla en polvo, cúrcuma) al gusto
Preparación
Escurrimos bien los garbanzos y especiamos con todas las especias y un poco de aceite de oliva, lo introducimos a la freidora de aire, le damos 10 minutos, removemos y volvemos a meter otros 5 a 8 minutos unos 180ºc.
En una sartén pequeña, ponemos un poquito de aceite de oliva y echamos los huevos y tapamos con una tapadera hasta que estén hechos.
En un plato añadimos los garbanzos tostados el pisto por encima y los huevos a la plancha y listo.
