Limpiaremos de la manera más sencilla unos calamares.
Video explicativo de cómo limpiar unos calamares
Para limpiar unos calamares necesitares solamente un cuchillo afilado, de consiguiente procederemos a limpiarlo sacándole la cabeza y lo de su interior, importante sacarle la espina que es un «plastico», y le daremos la vuelta al calamar como si de un calcetín se tratara, para asegurarnos que queda bien limpio.
Procederemos a echarle un chorro de agua en su interior por lo que pudiera quedarle, y no le quitaremos la piel si se cocina a la plancha, ya que se queda mas jugoso y no se nos pegará en la plancha, a continuación le cortaremos los ojos y le quitaremos la «boca» que es un pico negro que tiene entre los tentáculos, importante quitarlo ya que se quedaría duro.
