Aquí os explico paso a paso como se cocina el arroz integral, un arroz mucho más saludable que el tradicional puesto que contiene un índice glucémico más bajo, además tiene más proteínas y fibra que el arroz blanco, en resumidas cuentas esta menos tratado que el tradicional.
Yo en la imagen como podéis apreciar, en esta ocasión las verduras que le añadí fueron; coles de bruselas, judías verdes, kalé unos ajitos y rodajas de tomate cherry, las verduras las cocí con el arroz todo junto en la olla menos los tomates, me quedó realmente delicioso, una idea más para comer sano y natural.
Ingredientes
- 1 vaso de agua de arroz integral (para 2 o 3 personas)
- 3 vasos de agua
- 2 hojas de laurel
- Sal
- Pimienta
Preparación
En una olla exprés añadiremos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos el arroz un poco como 1 minuto.
Añadimos los demás ingredientes, cerramos la tapa y cuando suba la válvula serán 25 minutos a fuego suave.
