Es una práctica que busca reconectar con la experiencia de comer de una forma más presente, atenta, sin juicios y con tu cuerpo.
¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN CONSCIENTE?
- Prestar atención plena a lo que comemos.
- Reconectar con el cuerpo, el hambre real y el disfrute.
- No se trata de comer perfecto, sino con intención.
No se trata de comer perfecto, sino de comer con intención y atención.“
«Durante años, vi cómo muchas personas se frustran al intentar seguir dietas que no funcionan. La alimentación consciente propone otra forma de relacionarnos con la comida, más humana y sostenible.»
OBJETIVOS DE COMER CONSCIENTEMENTE
Reconectar con el hambre: Identificar cuándo realmente tienes hambre física (no emocional) y permitirte comer sin culpa.
Reconectar con la saciedad: Reconocer cuándo estás satisfecho, no lleno en exceso, y parar de comer en ese momento.
Comer emocional es:
•Comer por ansiedad, tristeza, soledad, aburrimiento o estrés.
•Buscar consuelo o distracción en la comida.
Comer en»piloto automático“ es
•Mientras ves televisión o trabajas.
•Sin recordar cuánto ni por qué estás comiendo.
•Sin saborear realmente la comida.
Comer sin culpa significa permitirte gozar de lo que comes sin sentirte mal por ello, sin remordimientos, sin juzgarte, ni castigarte después.
¿Por qué es importante?
Porque la culpa al comer:
•Aumenta la ansiedad y puede llevar a atracones.
•Rompe la relación sana con la comida.
•Te aleja del disfrute genuino y del autocuidado.
«Fomentar hábitos duraderos» significa crear rutinas saludables que puedas mantener a largo plazo, sin que sean extremas, forzadas o insostenibles.
¿De que se trata? de Incluir pequeños cambios que se adapten a tu vida real.
Repetir con constancia, no con perfección.
Ser amable contigo cuando te sales del plan, y volver sin culpa.
PRINCIPIOS CLAVE DEL MINDFUL EATING
- Escuchar al cuerpo
- Comer sin distracciones
- Comer más lento
- Observar pensamientos y emociones
- No juzgar lo que se come
- Agradecer la comida
Beneficios de COMER LENTO: Mejora la digestión
Cuando comes más despacio, masticas mejor, lo que ayuda a que el estómago no tenga que trabajar tanto. Además, das tiempo a las enzimas digestivas para hacer su trabajo.
Ayuda a sentirte más satisfecho con menos comida
Tu cuerpo tarda unos 15-20 minutos en enviar señales de saciedad al cerebro. Si comes despacio, le das tiempo a esas señales, lo que previene comer en exceso.
Puede ayudarte a mantener o perder peso
Justamente por lo anterior: al sentirte lleno antes, comes menos cantidad sin tener que forzarte. Es una forma natural y consciente de regular la ingesta.
Menos molestias gastrointestinales
Al evitar atragantarte o tragar aire, puedes reducir gases, hinchazón y acidez.
HAMBRE FÍSICA O EMOCIONAL
Hambre física:
- Aparece gradualmente
- Se siente en el estómago
- Se calma con cualquier comida
- No genera culpa
Hambre emocional:
- Es repentina
- Se siente en la cabeza
- Solo se calma con antojos
- Puede generar culpa
¿POR QUÉ NOS CUESTA COMER CONSCIENTEMENTE?
🚫 NO es cultura de la dieta
⏰ Ritmo acelerado de vida
📱 Uso constante del móvil
😥 Comer por emociones (ansiedad, tristeza, aburrimiento)
«No es que no sabés comer. Es que vivimos en un entorno que dificulta hacerlo con conciencia.
NO ES CULTURA DE LA DIETA SIGNIFICA: Significa que no se trata de controlar, restringir o juzgar la comida ni a ti mismo/a por lo que comes. Ejemplo real:
•En una dieta tradicional, podrías decir “esto no lo puedo comer, engorda”.
•En mindful eating, podrías decir “me doy cuenta de que tengo antojo de esto… ¿realmente tengo hambre o estoy ansioso? ¿Cómo me sentiré después de comerlo?”
¿CÓMO EMPEZAR?
Comer sentado y sin pantallas
🌬️ Respirar antes del primer bocado
⏸️ Hacer pausas durante la comida
🧠 Observar cómo te sientes después de comer
Antes de comer: haz una pausa
🔹 Pregúntate:
- ¿Tengo hambre física o emocional?
- ¿Cómo se siente mi cuerpo? ¿Vacío? ¿Ligero? ¿Pesado?
- ¿Estoy comiendo por costumbre o por necesidad?
✏️ Tip: Si no te comerías una manzana, probablemente no sea hambre real.
Prepara el ambiente
- Siéntate en un lugar tranquilo
- Apaga pantallas (celular, TV, ordenador..)
- Sírvete la comida en un plato, no comas del envase
🕯️ Puedes incluso poner una música suave o encender una vela si estás sola/o.
Observa tu comida
👀 Mírala antes de comer: colores, texturas, forma
👃 Sentir su olor
💬 Piensa: ¿Qué tengo en el plato? ¿Quién lo preparó? ¿Cómo llegó hasta aquí?
Come despacio
🍴 Baja los cubiertos entre bocados
😌 Mastica al menos 15 veces
👂 Presta atención al sonido y sensación al morder
🍲 Nota cuándo el sabor empieza a desaparecer: ahí puedes estar satisfecha
Chequea señales internas
🚦 A mitad de comida, pregúntate:
- ¿Todavía tengo hambre?
- ¿Cómo se siente mi estómago?
- ¿Podría parar ahora y estar bien?
🛑 No necesitas terminar el plato si ya estás satisfecha.
